Odżywkami węglowodanowymi nazywamy preparaty kierowane do sportowców oraz osób, które rekreacyjnie uprawiają konkretne dyscypliny sportu, ale pragną odpowiednio uzupełniać swoją codzienną dietę, dostosowując ją do codziennych treningów. odżywki węglowodanowe stanowią jeden z najchętniej stosowanych składników diety, szczególnie w przypadku sportowców uprawiających dyscypliny wytrzymałościowe, takie jak kolarstwo czy lekkoatletyka i biegi. Co ciekawe, odżywki tego typu są zalecane zarówno przed jak i po treningu – pozwalają one nie tylko dostarczyć niezbędnej dawki energii,a le również chronią mięśnie przed ubożeniem (ma to miejsce kiedy organizm, w wyniku niedoboru glukozy, zaczyna czerpać energię właśnie z mięśni). Odżywki tego typu składają się z cukrów prostych oraz złożonych. Cukry proste, do których należy m.in. glukoza, są szybko wchłaniane przez organizm i zapewniają natychmiastowy skok energii. Cukry złożone rozkładają się znacznie dłużej,a le i energia przez nie dostarczania uwalnia się dłużej.
