Jednym z najlepszych źródeł białka jest białko serwatkowe. Serwatka powstaje jako produkt uboczny podczas produkcji sera z mleka. Od nie tak dawna jest wykorzystywana do wytwarzania świetnych odżywek białkowych, które zawierają bardzo łatwo przyswajalne i szybko działajace białka. Ta właściwość białka serwatkowego sprawia, że jest ono najlepszą z możliwych odżywką zaraz po treningu. Zabezpiecza mięśnie przed niepożądanym katabolizmem. W tej pozostałości po serze znajduję się mnóstwo aminokwasów, które nie są produkowane przez organizm. Wśród nich znajdują się tak cenne substancje jak glutamina i aminokwasy rozgałęzione BCAA. Bez nich nie da się budować mięśni. Białka serwatkowe występują w sprzedaży w postaci preparatów o bardzo różnej formie i smakach. Warto po nie sięgnąć, bo są najlepszym dostawcą białka bezpośrednio po treningu. Szukajmy przede wszystkim takich preparatów, które zawierają jak najmniej cukrów i dodatków sztucznych. Mogą ją stosować wszyscy oprócz osób z nietolerancją laktozy.
