Odżywki węglowodanowe, ze względu na swój skład, cenione są przez osoby, które potrzebują dodatkowej dawki energii niezbędnej do wykonywania długotrwałych ćwiczeń. Odżywki węglowodanowe zawierają przede wszystkim węglowodany – ich objętość w 100 gramach produktu to nawet 80 procent. Pozostała część to niewielka ilość białek, jak również witaminy i sole mineralne. Taki skład jest optymalnym rozwiązaniem dla sportowców wytrzymałościowych – przede wszystkim pozwala na stałe uzupełnianie zapasu energii, poprzez dostarczanie węglowodanów o różnorodnym stopniu wchłanialności. Wynika to przede wszystkim ze stałych ubytków glikogenu podczas wykonywania ćwiczeń fizycznych. Niewielka ilość białek pozwala na skuteczną regenerację mięśni po wysiłku i nieznaczne zahamowanie ich katalizy, czyi rozpadu włókien mięśniowych. Kolejnymi składnikami są sole mineralne oraz witamy – podczas długotrwałego wysiłku są one wydalane wraz z potem oraz moczem. Bardzo ważne jest, bay stale uzupełniać ich poziom w organizmie.